Запеканка из цветной капусты

Это достаточно специфическое блюдо, по своему вкусу)). В общем, для любителей цветной капусты)!

 

Понадобится:

Качан цветной капусты

4 яйца

2 зубчика чеснока

300 г. адыгейского сыра

зелень (побольше))

100 г. пармезана (для присыпки)

 

Капусту разделяем на соцветия и варим. После закипания 15 минут.

 

SONY DSC

 

Затем, понятное дело, воду сливаем и оставляем немного, она нам пригодится еще.

 

SONY DSC

 

Далее, яйца, зелень и чеснок смешиваем и взбиваем.

 

SONY DSC

 

Затем добавляем туда сыр. И тоже взбиваем.

 

SONY DSC

Капусту измельчаем бленедром. И добавляем немного воды, в которой она варилась, так что бы было похоже на пюре.

 

SONY DSC

 

Затем "пюре" и яичную смесь соединяем, и перекладываем в форму.

 

SONY DSC

 

Разогреваем духовку до 190 С. И отправляем туда нашу запеканку минут на 30. Готовность лучше проверять, что бы она не была жидкой.

Вынимаем посыпаем натертым пармезаном.

 

SONY DSC

И под гриль , до золотистой корочки!

 

SONY DSC

 

Я люблю цветную капусту, поэтому мне было вкусно. Дети есть не стали, хотя цветную капусту в сухариках любят)))

 

SONY DSC

 

 

Что-то в этом же роде

facebook comments:

Случайно

Суп из гольца, сливок и имбиря

В рецепте по которому я готовила, использовалась семга, а я готовила суп из гольца, это рыба из лососевых, совсем не жирная.

Для начала приготовим бульон. Бульон варится долго 2,5 часа. Почему так долго не знаю, но раз так написано значит надо.



Рубленые котлетки из индюшки.

Не знаю, правильное ли это название для данного блюда, но пусть будет так! Это очень простой, быстрый, вкусный, возможно не совсем полезный рецепт)))

Пожалуй, это единственное блюдо, ради которого в нашем доме появляется майонез))).