Рыбный пирог с нутовой мукой.

Это нереально вкусный пирог!!! Итс тру)!

 

Для теста:

нутовая мука 200 г.

яйца СО 2 шт

творог 100 г.

соль 1/4 ч.л. (но я соль вообще не добавляю)

 

Для начинки:

рыба 400 г. ( у меня треска)

шпинат свежий 150 г.

творог 150 г.

яйца 2 шт.

сыр для посыпки (у меня пармезан, что бы солененько)) т.к. соли я вообще сюда не добавляю)

свежая зелень

 

Блендером взбиваем творог и яйца.

 

SONY DSC

 

Затем добавляем муку.

 

SONY DSC

 

И замешиваем тесто.

 

SONY DSC

 

Тесто раскатываем и выкладываем в форму.

 

SONY DSC

 

Приступаем к начинке. Шпинат заливаем кипятком на 2 минуты.

 

SONY DSC

 

Затем хорошенько его отжимаем, добавляем творог.

 

SONY DSC

И смешиваем в однородную массу блендером.

 

SONY DSC

 

Получившуюся твороженную массу выкладываем на тесто.

 

SONY DSC

 

Берем рыбу. У меня мясо трески.

 

SONY DSC

 

Нарезаем кубиками примерно 1 см.

 

SONY DSC

 

И выкладываем на творог, слегка утапливая.

 

SONY DSC

 

Затем берем яйца.

 

SONY DSC

 

Взбиваем их и заливаем поверх рыбы.

 

SONY DSC

 

Духовку разогреваем до 190 С, и отправляем туда наш пирог на 20 минут, предварительно загнув края теста.

 

SONY DSC

 

Затем достаем пирог, посыпаем сыром и ставим в духовку, что бы сыр стал золотистым, под гриль, примерно 2 минуты.

 

SONY DSC

 

Готовому пирогу даем время слегка остыть и посыпаем зеленью.

 

SONY DSC

 

Ребята!! Это что-то!!! ВЕЩЬ!

 

Что-то в этом же роде

facebook comments:

Случайно

Гуакамоле.

Само слово "гуакамоле" из испанско-мексиканского языка, сложилось из двух слов "авокадо"+"соус". Это так сказать суть этого блюда. А дальше все просто.


Печень, приготовленная по рецепту Андрея Макаревича.

Рецепт нами был подсмотрен в программе "СМАК". В гостях был Андрей Макаревич и Оркестр Креольского Танго. Очень нас взволновал рецепт приготовления говяжьей печени. Первым решился ее приготовить Лешка, было НЕВЕРОЯТНО вкусно!!!! И я решила повторить подвиг и запечатлеть.


Салат с тунцом и яйцом)

Вечером чаще всего я ем салаты)!

Это вкусно, легко и достаточно, что бы утолить чувство голода.