Пирог из нутовой муки с баклажанами, помидорами и сыром.

Сразу к делу, потому как сказать, что это вкусно, это ничего не сказать!)))

Готовим тесто для пирога, как здесь

Затем пытаемся раскатать тесто и выложить в форму)
Если раскатать не очень получается, разминаем руками прямо в форме!

Нарезаем сыр (у меня адыгейский, но можно любой мягкий, например фета или сербскую брынзу) и выкладываем на тесто.

На сыр выкладываем нарезанный тонкими колечками баклажан.

Берем зелень и чеснок.

Мелко нарубаем и посыпаем баклажан.

И завершающий слой помидоры.

Разогреваем до 190 с духовку ...

... и ставим на 30-40 минут наш пирог.

Готовность можно проверить зубочисткой, проткнуть баклажан, он должен быть мягкий.

А теперь ешьте!!!

Обязательно с удовольствием!!!

Потому что это вкусно и не вредно!!!!

Что-то в этом же роде

Запеченная свекла с творогом и зеленым луком.

Солянка с грибами.

Почти гуакамоле.

Треска запеченная с лимоном и зеленью.