Это блюдо было оценено всем нашим семейством на 10+ по по пятибальной шкале!!!
У меня было 6 куриных бедер. Я их очистила от кожи.
Лук (1 шт), чеснок (2 шт), стебель сельдерея (1 шт) порезала.
1/4 ч.л. зиры измельчила в ступке.
Овощи, измельченная зира и 1/4 ч.л. куркумы, обжариваем без масла, на дно добавляем немного воды.
Затем добавляем курицу.
И тушим. Я делала в мультиварке, 2 часа.
Когда курица готова, приступаем к соусу.
Берем пучок мяты.
Добавляем натуральный йогурт. И взбиваем. Я сначала добавила одну баночку, взбила с мятой, и добавила еще одно, что бы погуще и побольше)))
Теперь берем огурец. У меня было вот столько, оказалось то что надо.
Огурец нарезаем помельче. И добавляем в соус.
Поливаем курицу соусом и употребляем! Тут главное вовремя остановится, потому что много это уже не хорошо)))
И заметьте все это без соли, а потому что и так хорошо, хотя на столе и стоял соевый соус, но никто, и ДАЖЕ дети уплетали!
Считаю это блюдо настоящей победой!!
Ну наконец он у меня получился!!! Это была моя четвертая попытка.
Я почему то думала, что тесто должно быть жидким и не докладывала муки, и это была моя ошибка. Лешка мне говорил :"Брось!!!" Но я так не могу, этот пирог (в книги он называется торт) не давал мне покоя, тем более что я его ела в гостях, и он был наивкуснейшим, я понимала, что где то совершаю ошибку и важно было понять какую.
Я, если честно, думала что это название блюда, но оказывается, это одно из названий такого крупного гороха, который еще называют нут и турецкий горох.
Сегодня без лирики!
facebook comments: