Еще один вариант легкого ужина).
Берем кабачок, очищаем от шкурки, и нарезаем достаточно тонко.
Разогреваем в сковороде растительное масло и обжариваем наш кабачок на среднем огне несколько минут, так что бы он стал мягким.
Нарезаем лук порей, тоненькими кольцами.
Туда же пару стеблей сельдерея.
Теперь руколу.
И наш слегка обжаренный кабачок.
Теперь пару столовых ложек каперсов, можно немного рассола.
Все это перемешиваем. Заправлять чем либо салат я бы не стала, достаточно того масла, что на кабачках.
Если есть необходимость посолить и дать постоять несколько минут, перед тем как съесть все это с удовольствием и осознанием, того, что это еще и не вредит здоровью!!!
Бон апети!
Я сама к пельменям отношусь спокойно, но вот дети... А то что лучше свои чем покупные, это, на мой взгляд, вещь очевидная).
Основная сложность заключается в процессе, а точнее в его длительности. Ради 50 штук затеваться смысла нет.... Но мне от мамы досталась волшебная, хотя на вид и незатейливая, штукенция. С ее помощью я налепила 300 штук пельмешей, достаточно быстро).
Уж не знаю на сколько это блюдо полезно, но думаю что не очень вредное, это точно)
И так, нам понадобиться:
кочан цветной капусты
две большие луковицы
уксус (у меня был уксус настоянный на травах)
сыр
соль, перец.
Никакой это конечно не мисо суп, но цель изначально была именно такая). Начнем с того, что бульон у меня был не рыбный, как полагается, а куриный, и это не единственное отличие))).
facebook comments: