Перепелиные яйца фаршированные красной икрой.

Бабушка нам подарила баночку красной икры, бутербродов не хотелось).

 

Очень нежная закуска.

 

Берем перепелиные яйца, и варим 5 минут.

Затем отделяем желтки от белков, белки стараемся разделить аккуратно на две половинки.

 

берем перепелиные яйца, варим и отделяем желтки от белков.

 

Дальше желтки разминаем вилкой, добавляем туда натертый сыр пармезан, мелко порезанную кинзу и домашний майонез (я все делаю на глаз, думаю тут точность не к чему).

 

к желткам добавляем сыр, майонез, кинзу и сыр.

 

Все тщательно размешиваем.

 

Все размешиваем.

 

Дальше готовим поляну (у меня из руколы))).

 

поляна из руколы

 

Теперь берем половинки белков  и начиняем полученной смесью.

 

фаршируем яйца

 

Финальный штрих, выкладываем икру.

 

кладем икру на яйца

 

По краям бальзамический крем. И готово)))!

 

Лучше делать не за долго перед застольем)

 

 

Что-то в этом же роде

facebook comments:

Случайно

Паста с семгой и сельдереем в сливочном соусе.

Это отличный вариант для быстрого, легкого и вкусного обеда!


Чечевичный пряный суп-пюре

Для начала сварим овощной бульон. Я варю из корешков: корень сельдерея, корень хрена, морковь, лук, несколько зубчиков чеснока, имбирь, розовый перец и кардамон. Я варю бульон долго, примерно 2 часа, тогда он получается более насыщенный.


Рассольник на бульоне из баранины.

Каждую осень, наши бабушки, снабжают нас различными банками, со всякого рода соленостями. И открыв одну такую банку и не съев ее сразу, начинаешь придумывать как ее спасать.

Рассольник - отличный способ спасти соленые огурцы!!!