Песочный, рваный пирог с вареньем.

Заинтриговал меня этот пирог словом "рваный" ).

3 яйца

3 стакана муки

1 пачка сливочного масла или маргарина (250 г)

1 стакан сахара (я делаю половину)

1/2 чайной ложки соды погашенная лимоном

Масло подержать при комнатной температуре, что бы оно стало мягким.

Добавить к маслу сахар, размешать, затем туда же добавить яйца и тоже тщательно размешать. Погасить соду, после чего начать добавлять муку, все это тщательно перемешивая. Получится достаточно упругое, маслянистое тесто, которое убираем на 30 минут в морозилку, что бы его было легко раскатывать.

Затем достаем делим на почти равные части. Из большей делаем шарик и начинаем раскатывать, толщиной 6-7 мм приблизительно. Укладываем раскатанный кусочек в форму.

Сверху выкладываем варенье, у меня было абрикосовое, но подойдет, я думаю, любое другое.

Можно вспрыснуть слегка лимоном, особенно если варение сильно сладкое.

Затем оставшееся тесто рвем кусочками и бросаем сверху варенья.

И отправляем в 170 с на 40 минут.

Делала несколько раз, получается с первого раза, рекомендую 😉

Вкусно!!!

Что-то в этом же роде

Пирог из нутовой муки с баклажанами, помидорами и сыром.

Рыбный пирог с нутовой мукой.

Торт МАЗУРКА

Торт «СЛАДКИЙ ВЕЧЕР»