Ездила я недавно в деревню, за водой, а там еще щавель во всю, а уже середина октября. И так зеленых щей захотелось. И под корешок, я тот щавелёк!!!
Умыла, посушила, в пакетик и в холодильник. Ждать нужного настроения!
Пришло!!!
Сварила куриный бульон, без хитростей.
Достала все что пригодится:
моркошка
картошка
лучок
щавелёк
вот собственно и всё, что нужно!
Картофель кубиками и в бульон. Бульк! Минут на 10.
Лучок с морковкой порезать и слегка обжарить.
А тем временем у щавеля надо отрезать ножки и оставить одни листики.
К картошке добавляем лук с морковкой, и варим еще 5 минут. После чего добавляем порезанный щавель.
Варим еще несколько минут, пока щавель не поменяет цвет. Пробуем на соленость и на кислость. Если не хватает соли добавляем СОЛЬ, если не хватает кислости добавляем сок ЛИМОНА.
Подаем с вареным яичком и сметанкой.
Кстати яичко можно добавить и на последнем этапе, разбив его прямо в щи и размешав. Просто не всем приятно когда у тебя в тарелке плавает что то белое и волокнистое))).
Ах да, ещё эти же самые щи можно варить и со шпинатом, и кислинки добиваться так же с помощью сока лимона!
Вкусно и так и так.
Этот рецепт мне повстречался на страничке handmadefood, повстречался уже давно, но вот все что никак руки не доходили, а сегодня дошли).
Что бы чем то увлечь детей, надо увлечься этим самому!!!
Проверено - работает!
Лешка в поисках чего-либо, чем можно было бы заниматься вместе с детьми, неожиданно для всех увлекся оригами и увлек всех нас. Теперь даже гости приходя к нам рискуют быть вовлеченными в процесс складывания бумажек в фигурки. Пока в совершенстве мы овладели несколькими базовыми формами.
Вот уже два дня подряд мы смотрим хорошие отечественные фильмы.
Вчера это "Пять невест", а сегодня "Два дня"). И если вы лишены предрассудков, и лицо Ф. Бондарчука не набило вам оскомину, и вам хочется про любовь, то кино "Два дня" вам подойдет, а возможно и понравится.
facebook comments: