Зелененькие щи

Ездила я недавно в деревню, за водой, а там еще щавель во всю, а уже середина октября. И так зеленых щей захотелось. И под корешок, я тот щавелёк!!!

 

Умыла, посушила, в пакетик и в холодильник. Ждать нужного настроения!

 

Пришло!!!

 

Сварила куриный бульон, без хитростей.

 

Достала все что пригодится:

моркошка

картошка

лучок

щавелёк

вот собственно и всё, что нужно!

 

Картофель кубиками и в бульон. Бульк! Минут на 10.

Лучок с морковкой порезать и слегка обжарить.

 

А тем временем у щавеля надо отрезать ножки и оставить одни листики.

 

К картошке добавляем лук с морковкой, и варим еще 5 минут. После чего добавляем порезанный щавель.

 

Варим еще несколько минут, пока щавель не поменяет цвет. Пробуем на соленость и на кислость. Если не хватает соли добавляем СОЛЬ, если не хватает кислости добавляем сок ЛИМОНА.

 

Подаем с вареным яичком и сметанкой.

 

Кстати яичко можно добавить и на последнем этапе, разбив его прямо в щи и размешав. Просто не всем приятно когда у тебя в тарелке плавает что то белое и волокнистое))).

 

Ах да, ещё эти же самые щи можно варить и со шпинатом, и кислинки добиваться так же с помощью сока лимона!

 

Вкусно и так и так.

Что-то в этом же роде

facebook comments:

Случайно

Ленивый жульен или шампиньоны запеченные с каперсами и сыром.

Очень быстрая и вкусная закуска. Если у вас есть свежие шампиньоны, каперсы и сыр (желательно пармезан), то внезапно нагрянувшие гости, не уйдут голодными))).


Методика проведения фокус-групп

Метод фокус-групп относится к качественным методам сбора информации и базируется на использовании эффекта групповой динамики. Применение данного метода предполагает групповую дискуссию под руководством специалиста (модератора). Основным достоинством данного метода является возможность оперативного получения так называемой глубинной информации в небольшой группе респондентов. Суть метода заключается в том, что внимание участников фокусируется на исследуемой проблеме (теме), с целью определить отношение к поставленной проблеме, выяснить мотивацию…


Цветнаякапуста обжаренная в панировочных сухарях.

Ну тут все чрезвычайно просто!

Нам нужна цветная капуста, соль и панировочные сухари.