Суп из кабачков

На днях готовила супчик из кабачков, рецепт брала на страничке Лены Усановой  handmadefood. Суп очень вкусный!!! Попробуйте не пожалеете.

 

Ингредиенты:

2 ст.л. оливкового масла;

1 крупная луковица, порезать кубиками;

3 зубчика чеснока, измельчить;

2 сладких перца, порезать соломкой;

2 небольших кабачка;

1 ч.л. сушеного майорана;

4 крупных помидора;

1,5-2 л. куриного бульона или воды;

2 куриных филе, порезать мелкими кубиками;

горсть вермишели "паутинка" или любые другие макаронные изделия.

петрушка для подачи

 

Способ приготовления:

Сварите бульон из курочки, или не варите)) просто вода тоже подойдет) Бульон пусть остается в отдельной кастрюле.

 

В другую кастрюлю налить 2 ст.л. оливкового масла.

 

Добавить лук, жарить до золотистого цвета.

 

Затем чеснок, через минуту перец и жарить под крышкой 5 минут.

Кабачки нарезать дольками.

Добавить их к овощам вместе с майораном и жарить под крышкой на среднем огне, периодически помешивая, 7 минут.

 

Помидоры измельчить в блендере или натереть на терке.

 

Снова Карнюша приходила))

 

Вылить перетертые помидоры и бульон в кастрюлю. Когда закипит - добавить порезанное мясо. Варить 5-7 минут до готовности филе.

Добавить тонкую лапшу "паутинку", соль, свежемолотый перец. Варить еще пару минут.

 

Супчик готов! Вуаля!

Что-то в этом же роде

facebook comments:

Случайно

стиль Лофт ( loft ) в интерьере

Прежде чем вы решитесь делать дизайн интерьера в своем жилище в стиле Лофт ( loft ), подумайте, насколько "чердачным" будет Ваш будущий "Чердак". Новаторское обращение с такими общеизвестными материалами, как кирпич, сталь, стекло плюс современная мебель - основополагающие принципы интерьера в стиле лофт, идеальном для превращения склада в просторные апартаменты с открытой планировкой, но, при разумном подходе лофт вполне может прижиться как в небольшом загородном домике, так и в городской квартире.


Мусака

Мусака это такое греческое блюдо. Это скорее вариация на тему "Мусаки"))))


Еще одно хорошее кино. Два дня.

Вот уже два дня подряд мы смотрим хорошие отечественные фильмы.

Вчера это "Пять невест", а сегодня "Два дня"). И если вы лишены предрассудков, и лицо Ф. Бондарчука не набило вам оскомину, и вам хочется про любовь, то кино "Два дня" вам подойдет, а возможно и понравится.