Пряный томатный суп от Алексея Зимина.

Сразу к делу.

 

Это почти все что нам понадобится.

 

Сначала мелко режем лук. В кастрюле разогреваем немного оливкового масла. Лук добавляем в кастрюлю с маслом и протушиваем до мягкости.

 

Немного имбиря, отчистить от кожицы и мелко нарезать. Имбирь добавляем к луку и помешиваем, что бы не подгорело.

 

1-2 зубчика чеснока, раздавить и мелко нарезать и добавить в кастрюлю.

 

Берем один помидор нарезаем кубиками, и как только появился запах чеснока добавляем помидор в кастрюлю. Даем всему вместе слегка потушиться.

Добавляем щепотку молотой зиры, немного соли, черного перца и сладкой паприки для цвета.

 

Добавляем туда же столовую ложку меда и все это тушится еще минуту другую.

 

После чего добавляется густой томатный сок (у меня была банка 800 г. очищенных томатов в собственном соку, я их размяла и добавила вместо сока).

 

Нарезаем кинзу, добавляем в суп и снимаем кастрюлю с огня.

 

Перед подачей добавляем в тарелку дольку тонко нарезанного лимона.

Бон апети!!!

 

Видео ролик о том как готовил этот суп Алексей Зимин здесь.

 

 

Что-то в этом же роде

facebook comments:

Случайно

Крошка-картошка)

)))Можно сказать, проще некуда. Наверняка многие, как и я, знают о ее существования, но ни разу не догадались приготовить ее дома). А оказалось что это просто, сытно и вкусно. Даже если вы "бережете фигуру", в обед такое блюдо, очень даже уместно.


Цветнаякапуста обжаренная в панировочных сухарях.

Ну тут все чрезвычайно просто!

Нам нужна цветная капуста, соль и панировочные сухари.


Салат с тунцом и яйцом)

Вечером чаще всего я ем салаты)!

Это вкусно, легко и достаточно, что бы утолить чувство голода.