Пряный томатный суп от Алексея Зимина.

Сразу к делу.

Это почти все что нам понадобится.

Сначала мелко режем лук. В кастрюле разогреваем немного оливкового масла. Лук добавляем в кастрюлю с маслом и протушиваем до мягкости.

Немного имбиря, отчистить от кожицы и мелко нарезать. Имбирь добавляем к луку и помешиваем, что бы не подгорело.

1-2 зубчика чеснока, раздавить и мелко нарезать и добавить в кастрюлю.

Берем один помидор нарезаем кубиками, и как только появился запах чеснока добавляем помидор в кастрюлю. Даем всему вместе слегка потушиться.

Добавляем щепотку молотой зиры, немного соли, черного перца и сладкой паприки для цвета.

Добавляем туда же столовую ложку меда и все это тушится еще минуту другую.

После чего добавляется густой томатный сок (у меня была банка 800 г. очищенных томатов в собственном соку, я их размяла и добавила вместо сока).

Нарезаем кинзу, добавляем в суп и снимаем кастрюлю с огня.

Перед подачей добавляем в тарелку дольку тонко нарезанного лимона.

Бон апети!!!

Видео ролик о том как готовил этот суп Алексей Зимин здесь.

Что-то в этом же роде

Просто щи)

Чечевичный пряный суп-пюре

Рыбный суп на кокосовом молоке

Рассольник на бульоне из баранины.