Хумус

Очень нам полюбилось это блюдо, когда мы были в Индии, и частенько посещали израильский ресторанчик Манчес.

Это очень сытное блюдо.

Рецепт взяла здесь.

 

И так:

200 г. нута (это такой горох)

кунжут 50 г. (у меня было 40)

оливковое масло 40 мл.

кунжутное масло 40 мл.

1 долька чеснока

1 лимон (я взяла половину, т.к. мне показалось что если целый очень кисло получится)

зира (кумин) 0,5 чайной ложки

соль

 

необходимые ингредиенты для хумуса

Для начала замачиваем нут, предварительно его промыв. Я замачиваю обычно на ночь.

 

замачиваем нут

Простоявший ночь горох варим 1,5-2 часа с 1 чайной ложкой соли.

 

варим горох 1,5-2 часаБерем кунжут...

 

кунжут...и мельчим.

 

мельчим кунжутЗатем смешиваем все ингредиенты, солим по вкусу, и вуаля!

 

все ингредиенты смешатьВ Манчесе хумус всегда подавали с питой.

Остановится практически не возможно. Мы ели его на завтрак, на второй завтрак, на полдник и в тихоря после ужина)))

 

невозможно остановиться)Хотела угостить маму)) буду делать еще. Ведерко хумуса внезапно закончилось.

 

 

Что-то в этом же роде

facebook comments:

Случайно

Зелененькие щи

Ездила я недавно в деревню, за водой, а там еще щавель во всю, а уже середина октября. И так зеленых щей захотелось. И под корешок, я тот щавелёк!!!


A`Studio

Как же мне нравится голос Кети Топурия. Обволакивающий и пробирающий, ой ой ой, до самых кончиков всего, чего только можно себе представить. КЛАСС!!!!


стиль Лофт ( loft ) в интерьере

Прежде чем вы решитесь делать дизайн интерьера в своем жилище в стиле Лофт ( loft ), подумайте, насколько "чердачным" будет Ваш будущий "Чердак". Новаторское обращение с такими общеизвестными материалами, как кирпич, сталь, стекло плюс современная мебель - основополагающие принципы интерьера в стиле лофт, идеальном для превращения склада в просторные апартаменты с открытой планировкой, но, при разумном подходе лофт вполне может прижиться как в небольшом загородном домике, так и в городской квартире.