Само слово "гуакамоле" из испанско-мексиканского языка, сложилось из двух слов "авокадо"+"соус". Это так сказать суть этого блюда. Самое сложное, пожалуй это выговорить название, а дальше все просто.
Авокадо -1 шт.
Помидор - 1 шт. или несколько черри
Луковица -1 шт.
Перец чили - 1 шт.
соль по вкусу.
Лук мелко порезать, слегка присолить, что бы выделился сок и растолочь.
Из авокадо вынимаем косточку и отчищаем от кожуры.
Нарезаем кубиками. Авокадо должно быть спелым, тогда у нас получится "авокадный соус".
Нарезаем мелко помидор и добавляем к авокадо.
Туда же мелко порезанный чили.
Все перемешиваем, солим по вкусу.
ГОТОВО!!!! Употреблять можно с хлебцами или с мексиканскими лепешками)))).
В общем в названии весь рецепт))).
Для меня Новый год без заливной рыбы, не Новый год!!!
Пока я ее не умела готовить, я думала что это сложно, но это вовсе не так, хотя время вам потребуется)).
Это отличная идея для пикника, но и в качестве завтрака тоже очень даже ничего).
facebook comments: