Фаршированный кабачок

Это блюдо можно отнести как к рубрике "Овощщи" так и к "МЯсным вкусняшкам", но так как в основе лежит кабачок оставим его здесь)

 

Как то раз был у меня вот такой кабачок, точнее половинка кабачка.

 

На оливковом масле обжарила одну большую луковицу, предварительно мелко порезав. Когда лук стал золотистым добавила натертую среднюю морковку.

 

На отдельной сковороде обжарила фарш. Фарша было 500 г., я использую 300 г. говядины и 200 г. свинины, так называемый "домашний".

 

Как нам по-секрету рассказала одна милая девушка, хозяйка одного индийского ресторана, что бы фарш был сочный она добавляет в него сливки)

 

Когда фарш уже почти готов добавляем к нему наши овощи, лук и морковь. Перемешиваем и тушим 5 минут на среднем огне.

 

Смешанный фарш с овощами, выкладываем в нашу половинку кабачка.

 

Заворачиваем в фольгу.

 

 

И ставим в разогретую до 180 С духовку, на 30 минут.

 

Через 30 минут достаем кабачок из духовки, разворачиваем и проверяем, если кабачок готов и стал мягким, посыпаем его натертым пармезаном и отправляем его в духовку , уже не заворачивая, так что бы сыр подрумянился. Ели же кабачок еще сырой, заворачиваем и обратно в духовку допекаться.

 

А вот и готовый кабачок. Нам понравилось, особенно с клюквенно- имбирным соусом.

 

Что-то в этом же роде

facebook comments:

Случайно

Суп пюре из шпината и айвы.

Мы всем семейством любим супы пюре, а кто их не любит? хотя наверняка есть и такие.

Даже если вы не любите шпинат, а он как известно ОЧЕНЬ полезен, думаю что этот суп вам подойдет))).


Таблица содержания белков, жиров и углеводов

Эта таблица может вполне себе пригодиться, тем кто решит принять "правила здорового питания" как я это называю). Причем продукты в ней расположены в порядке уменьшения полезности.


Папаи

Папаи и мамаи
Растут где только лето...