Баклажаны запеченые с сыром дор блю.

Если вы любите баклажаны так же как я и мой папа, то вам должно понравиться.

Способ приготовления-простой, вид-эффектный, вкус-вкусный!

 

Берем баклажаны. Я брала два, что бы сделать и сразу съесть. Моем их.

 

Разрезаем пополам, и ложкой вынимаем внутренности.

 

Мякоть не выбрасываем, а мелко нарезаем. Тем временем, берем половинку средней луковицы или целую маленькую, 2 зубчика чеснока, все это мелко режем и обжариваем на оливковом масле до золотистого цвета. Затем добавляем туда мелко нарезанную мякоть баклажана, солим и тушим  на среднем огне 5 минут.

 

Затем добавляем туда, один натертый на терке помидор (без кожуры), и тушим еще 5 минут.

Затем полученное выкладываем в наши баклажаны.

 

Добавляем порезанный кусочками сыр дор блю.

 

Сверху посыпаем натертым любым другим сыром, пармезаном, российским у кого что есть.

 

Шарики из фольги, это что бы баклажаны не перевернулись.

И отправляем в духовку, разогретую до 180 с, пока сыр не покроется золотистой корочкой. Ах да, баклажаны перед тем как начинять следует смазать снаружи оливковым маслом.

 

КрасатиЩЩа и вкуснатиЩЩа!!!

Что-то в этом же роде

facebook comments:

Случайно

Пирог из нутовой муки с баклажанами, помидорами и сыром.

Сразу к делу, потому как сказать, что это вкусно, это ничего не сказать!)))


Пирог от Сары из Тосканы

Ну наконец он у меня получился!!! Это была моя четвертая попытка.

Я почему то думала, что тесто должно быть жидким и не докладывала муки, и это была моя ошибка. Лешка мне говорил :"Брось!!!" Но я так не могу, этот пирог (в книги он называется торт) не давал мне покоя, тем более что я его ела в гостях, и он был наивкуснейшим, я понимала, что где то совершаю ошибку и важно было понять какую.


Омлет со шпинатом.

".......Прелестнейшие ландшафты выглядели в зеркале вареным шпинатом........."

Эта строчка взята мною из книжки "Снежная королева", как раз из того места где рассказывается о зеркале, которое все искажало не в лучшую сторону. Скорее всего Ханс Кристиан Андерсен, а может не он а переводчик, не очень то жаловал шпинат. Мне вот шпинат люб в любом виде))).