Я очень люблю баклажаны, практически в любом виде. Здесь я описала один из вариантов овощного рагу с баклажанами. На мой совершенно любительский взгляд, в этом деле правил НЕТ!!! Клади, смешивай, что твоей душеньки угодно. Стоит помнить только об одном, сначала те овощи которые дольше готовятся, вот пожалуй и все ограничения.
Я взяла 3 не больших баклажанчика.
Мякоть отдельно, кожица отдельно.
Остальные ингредиенты следующие:
сливовидные помидорки
болгарсике перчики
кабачок
каперсы
оливковое масло
соль
Затем наши баклажанные шкурки обжариваем на оливковом масле. Если шкурок много, то в несколько этапов.
Затем вынимаем их на тарелку. И кладем в сковороду внутренности баклажана, нарезанные кубиками и кабачок, так же нарезанный кубиками. Если кожица у кабачка жесткая, лучше ее почистить. Накрываем всё это дело крышкой и даем овощам потушиться на среднем огне минут 5. Затем добавляем наши баклажанные кожурки и тушим еще пару минут.
Затем в ход идет перец...
...помидоры...
....и перемешиваем!
Накрываем крышкой и тушим еще 5 минут.
Затем добавляем каперсы....
... и еще 5 минут тушим. После чего наше баклажанно-каперсное рагу готово!!
Годится и в качестве гарнира и просто поесть ;)!
Продукты (на 12 порций) Морковь – 300 г Яйца – 4 шт. Масло растительное – 200 мл Сахар – 300 г Мука – 300 г Разрыхлитель – 11 г * Для украшения (по желанию): Глазурь шоколадная или сахарная пудра * Для шоколадной глазури: Какао-порошок – 3 ст. л. Сахар – 3 ст. л. Вода –…
А вот еще один достаточно легкий, симпатичный и вкусный салатик. В названии конечно же не все, но пожалуй основные ингредиенты.
До сегодняшнего дня, я даже и не знала о существовании МАФФИНОВ. А это оказывается кексики. Когда я ищу рецепты, то мой выбор основывается на подборе ингредиентов, в этом рецепте мне понравились все продукты. Правда уже потом после того как я приготовила маффины по этому рецепту, я нашла другой которой немного отличается и называется базовым, думаю скоро испытаю и его и обязательно поделюсь, а пока....
facebook comments: