Наши детки, любят есть котлетки, и от всех кулинарных изысков, носопырики свои воротят. Так вот вам детки, просто котлетки))).
Котлетки у всех всегда разные. Мы вот любит так что бы с булочкой внутри и молочком, а кто то любит что бы мяса побольше.
У меня:
600 г. говяжьего фарша
400 г. поросячего фарша
1 луковицу
2 зубчика чеснока
1 булочка и немного молока
соль, перец, хмели-сунели
Булочку заливаем молоком. Фарш посыпаем хмели-сунели.
На терке натираем лук и чеснок. Если я готовлю фарш сама, а не покупаю, то все это пропускаю вместе с мясом.
Добавляем натертый лук и чеснок в фарш.
Туда же добавляем нашу булочку и молоко, которое не впиталось в булочку. Все это тщательно перемешиваем. Добавляем соль, перец. На соль я проверяю, пробуя языком руки.
Фарш готов превратиться в котлеты!
Вода нужна для рук, что бы фарш к ним не прилипал.
Разогреваем сковороду с растительным маслом. На разогретую сковороду, выкладываем наши котлетки.
Обжариваем с двух сторон до золотистого цвета.
Доливаем воды, накрываем крышкой и еще 15- 20 минут на очень медленном огне.
Из такого количества фарша получается около 20 котлет, я их все сразу не жарю, только так что бы поесть, остальные в морозилку.
Получились вкусно, ребята остались довольны!)))
Бон апети!
Я, если честно, думала что это название блюда, но оказывается, это одно из названий такого крупного гороха, который еще называют нут и турецкий горох.
Вот уже два дня подряд мы смотрим хорошие отечественные фильмы.
Вчера это "Пять невест", а сегодня "Два дня"). И если вы лишены предрассудков, и лицо Ф. Бондарчука не набило вам оскомину, и вам хочется про любовь, то кино "Два дня" вам подойдет, а возможно и понравится.
Этот рецепт я нашла в кулинарно-записной книжечке моей одесской прабабушки, которая досталась мне по наследству.
Там это называется ТОРТ, по мне так это больше смахивает на пирог. Не смотря на не очень привлекательный внешний вид, это ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!
facebook comments: