Паста со сливочно-грибным соусом.

Лешка очень любит макароны!!! Этот пост посвящается ему!)

 

Разместила я это в "итальянском" разделе лишь по тому, что тут присутствуют макароны (они же паста), есть ли такой рецепт в Италии или нет, понятия не имею, но думаю что вполне себе может быть).

 

Для соуса:

 

грибы (у меня шампиньоны, но можно и другие) небольшая упаковка

сливки 10%-20% 200 мл

лук порей

стебли сельдерея 2 шт.

сливочное масло 50 г.

соль

 

Грибы моем.

 

И режем.

 

В кастрюле разогреваем сливочное масло.

 

Нарезаем лук порей тонкими кольцами.

 

Добавляем порей и нарезанные стебли сельдерея, в кастрюлю с маслом.

 

И обжариваем пару минут.

Затем добавляем нарезанные грибы и даем выпариться всей влаге. После чего добавляем сливки.

 

Солим по вкусу. Даем соусу слегка загустеть, постоянно помешивая на слабом огне. Соус готов!

 

Пока готовится соус, отвариваем пасту. Как только соус готов, выкладываем готовую пасту на тарелку, поливаем соусом и посыпаем тертым пармезаном.

 

Отличное блюдо для обеда!

Бон апети!

 

 

Что-то в этом же роде

facebook comments:

Случайно

Индюшачий рулетик, с базиликом, моцареллой и черри.

Берем индюшачью грудку, и слегка ее отбиваем.
Затем посолить, поперчить и..


Перепелиные яйца фаршированные красной икрой.

Бабушка нам подарила баночку красной икры, бутербродов не хотелось).


Утреннее-политеческое. Григорий Алексеевич мой герой!!! Совершенно секретно 21 век.

У нас дома нет телевидения, и поэтому вся эта предвыборная суета, обходит нас стороной, я даже не знаю есть она или нет. Но предполагаю, что все эти "дебаты" имеют место быть.